Buberlgut

Restaurant·Gneiser Straße 31, 5020 Salzburg

Menü zuletzt am 28.10.2026 aktualisiert · von der Website des Lokals

Mittagsmenü

Heute, Freitag, 30. Oktober

Thunfischtatar mit Kapern, Zitronenzeste, Schnittlauch und geröstetem Ciabatta

€ 45,00

Kross gebratenes Eismeersaibling auf cremigem Kürbisrisotto, Gremolata und buntem Gemüse

€ 45,00

Kokos-Crème-brûlée mit Beerensorbet

€ 13,00

Geschmortes Schulterscherzel vom Rind mit Kartoffelpüree und Kardamom-Karotten

€ 38,00

Stand 28.10.2026 · Quelle: Website des Lokals · Angaben ohne GewährFehler melden

Kürbisschaumsuppe

mit Croutons, Brokkoli, gerösteten Mandeln, Kürbiskernöl und Gartenkresse

€ 16,00

Safran-Fischsuppe

mit Wurzelgemüse, gebratenen Meeresfischen, Koriander und Lachskaviar

€ 20,00

Herbstliche Blattsalate

mit Frischkäse, Weintrauben, Radieschen, bunten Tomaten, gerösteten Pekannüssen und Himbeer-Limetten-Dressing

€ 26,00

Gebratene Riesengarnele

auf Karfiolcreme, Kapern, Zitrusfrüchten, mariniertem Karfiol und Gartenkresse

€ 36,00

Tatar vom Chianina-Rinderfilet

asiatisch mariniert mit Wachtelei, grünem Spargel, Rote-Bete-Dijonaise und Reischips

€ 38,00

Cremiges Steinpilzrisotto

mit marinierten Yu Choi Blüten, frischen Heidelbeeren und geräuchertem Black Angus Schinken

€ 30,00

Mittagsmenü heuteHeuteGegrilltes Zanderfilet
Gwandhaus
Wirtshaus
Mittagsmenü heuteHeuteSpaghetti Aglio Olio Pepperoncini
Pizzeria Cielo
Pizza
Mittagsmenü heuteHeuteSeeteufel mit Limettennudeln & roten Rüben
Restaurant Brunnauer€ 41,00
Restaurant