Schwabl Wirt

mit hausgemachter Sauce Tatare und Preiselbeeren

mit Bröselknödel

mit Nudeln oder mit Grießnockerl

vom Schwein gebacken, gefüllt mit Speck und hausgemachtem Obatzt´n, dazu Rahmgurkensalat

Aus der Wiener Traditionsküche gebacken, mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat

vom österreichischen Alm Rind, garniert mit Bouillongemüse, dazu Rösterdäpfel und Apfelkren-Schnittlauchsauce

dazu Erdäpfelpüree und Spiegelei

aus der Buckligen Welt, rosa gebraten in Waldpilzsauce, dazu hausgemachte Serviettenknödel und Preiselbeeren

Portion mit Waldviertlerknödel, Bratapfel und Rotkraut

mit Preiselbeeren und Erdäpfel-Mayonnaisesalat

aus heimischer Jagd aus der Buckligen Welt, mit gemischtem Salat und Preiselbeeren

nach Mattigtaler Art, rosa gebraten auf Blattspinat, dazu Petersilerdäpfel

mit hausgemachter Sauce Tatare

Gut Dornau, NÖ; vom Grill auf Kürbisrisotto

mit Paprika-Zwiebel-Relish und Petersilerdäpfel

in Butterbrösel mit Zwetschkenröster und Schlagobers; min. Wartezeit 25 Minuten bei 2 Stück

in Butterbrösel mit Zwetschkenröster und Schlagobers; min. Wartezeit 25 Minuten

karamellisiert mit fruchtigen Preiselbeeren, dazu eine Kugel Schokoladeneis

garniert mit Beerenragout und Schlagobers

in Vanillesauce

3erlei Desserts garniert mit Früchten und Schlag