Mittagsmenü
auf pikantem Paradeiserspaghetti und Basilikum
Pizza mit Mozzarella, Paradeiser, Blattspinat, schwarzen Oliven
mit Shrimps und Pesto
mit Löffelbiskuit und Waldbeerenragout
vom Carnarolireis, Mascarpone, rotem Babymangold und rosa Pfefferbeeren
mit Shrimps und Pesto
mit Löffelbiskuit und Waldbeerenragout
Speisekarte
Antipasti
Getoastetes toskanisches Brot, Straciatella di bufala, Paradeiser-Pesto aus sonnengetrockneten Dattelparadeiser, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl
Frische gebratene Sardinenfilets, mariniert mit Zwiebeln, Olivenöl, weißem Balsamico-Essig, Pinienkernen, Rosinen, getoastetes Toskana Brot
Hauchdünnes & fein mariniertes Carpaccio vom Rinderfilet, Rukola, marinierte Kirschparadeiser, Parmesan
Suppen
Mediterrane Fischsuppe, Garnelen, roter Thunfisch, Shrimps, Pfahlmuscheln, Tintenfisch, Weißwein-Gemüse-Knoblauch, Kräutersuppe
Paradeisercremesuppe, Ricotta, knusprige Weißbrotcroûtons
Kürbiscremesuppe aus Spaghetti-Kürbis, Kürbiskern-Öl, geröstete Kürbiskerne