Mittagsmenü
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Speisekarte
zwei Kaiserin Handsemmeln · aufgeschlagene Süßrahmbutter · weiches Ei · hausgemachte Marillenmarmelade und Naturjoghurt mit Apfel-Ragout
Joseph Brot · Kaiserin Handsemmel · Wiener Mürbkipferl · aufgeschlagene Süßrahmbutter · weiches Ei · hausgemachte Marillenmarmelade · Frischkäse · Beinschinken · Bergkäse · milder Heumilch Weichkäse und Naturjoghurt mit Apfel-Ragout
Josephs Sauerteig Brioche · Labneh · Kardamom-Zucker · Zwetschkenröster und Kakaonibs
Herzhafte Buchteln (täglich ab 10.30 Uhr)
Erdäpfel-Hefeteig · Miso-Schwammerl · Rahmsauce und Schnittlauchöl
Erdäpfel-Hefeteig · Beinschinken · Essiggurkerl-Grubenkraut · Bratensaft · Schnittlauchöl und Röstzwiebel
Süße Buchteln
feiner Hefeteig · Mohn-Powidl und Vanillesauce
