Mittagsmenü
Croûtons
Erbsenpüree · Röstzwiebel
Parmesanchips · geröstete Kürbiskerne
Marillenmarmelade
Tagesaufstrich · eingelegtes Gemüse
Wurzelgemüse · Schnittlauch
Einlage nach Wahl
Einlage nach Wahl
Einlage nach Wahl
Einlage nach Wahl
Sauerteigbrot vom Öfferl · geräucherter Frischkäse / Schottenkäse · eingelegte Karotte
Sauerteigbrot vom Öfferl · geräucherter Frischkäse / Schottenkäse · eingelegte Karotte
Erdäpfel-Vogerlsalat oder Petersilerdäpfel · Zitrone
ausgelöste & marinierte Brust & Keule · Flügel · Erdäpfel-Vogerlsalat · Käferbohnen · Radieschen · Kernöl
Gebratene Serviettenknödel · Gemüsestroh
Gebratene Serviettenknödel · Gemüsestroh
Stampferdäpfel / Zwiebeljus / Krautsalat
Grießschmarren · Rumrosinen (können wir auf Wunsch auch weglassen) · Röster nach Saison
Speisekarte
Brot
Tagesaufstrich / eingelegtes Gemüse
Suppen
Eingelegter Kürbis / geröstete Kürbiskerne / Kürbiskernöl
Wurzelgemüse · Schnittlauch
Einlage nach Wahl für die Rindsuppe
Vorspeisen
handgeschnitten; Sauerteigbrot vom Öfferl / geräucherter Frischkäse / Schottenkäse / eingelegte Karotte. Preise: klein 19,50 € / groß 24,00 €
Sambal-Oelek-Mayonnaise / Fenchel-Zitronen-Salat