Mittagsmenü
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Vorspeisen
Erdäpfelknöderln gefüllt mit Pulled Pork und Grammeln auf Asiatischem-Rotkraut dazu knuspriges Wurzelgemüsestroh. Klein: 10,20 €
Kernöleierspeise von Freilandeiern mit Zwiebel, Kürbiskernen und Brot. Klein: 4,90 €
gehacktes Rindfleisch mariniert mit 13 Zutaten, dazu Wachtelei, Pflücksalat, Oliven, Kapern und Toastbrot. Klein: 14,40 €
Suppen
kräftige Rindsbouillon dazu Wurzelgemüse und Schnittlauch. Wahlweise mit: Speckknöderln oder Kaspressknödln
Steinpilz Cremesuppe mit knusprigen Erdäpfel-Grammeln, Majoran, Kümmel, Sauerrahm und Heidensterz
Salate
gemischter bunter Blattsalat, Paprika, Tomaten, Gurken und Balsamessig. Wahlweise: steirisches Kürbiskernöl oder Joghurt-Kräuterdressing. Klein: 5,20 €