Mittagsmenü
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Frühstück
Gemischtes Brotkörberl, 2 Spiegel- oder Rühreier, Schinken, Heumilch-Käse, Gemüsesticks, Marmelade, Sennereibutter und cremiges Naturjoghurt aus der Erlebnissennerei Zillertal, mit Müsli & Preiselbeeren, 1 Heißgetränk (Kaffee, Kakao, Tee), 1 Glas Mango- oder Multivitaminsaft. Nur auf Vorbestellung – erhältlich bis 11:00 Uhr.
Vorspeisen
Salatnest, Trüffelmayonnaise, Senfeis, Toast, Butter
Die italienische Frischkäsespezialität mit frischen & getrockneten Tomaten, Basilikum-Tomaten-Espuma, Olivenöl, dazu Ciabatta
Hauptspeisen
Salatnest, Trüffelmayonnaise, Senfeis, Toast, Butter
Rosa gebratener Bio-Kalbsrücken, Räucherforellensauce, Rucola, Kapern, Ciabatta