Mittagsmenü
Auf der Website des Lokals haben wir noch kein Mittagsmenü gefunden. Vielleicht steht es dort als Bild oder auf Social Media.
Website des Lokals öffnenSpeisekarte
Gourmetmenü
Campari Florale; Bergkäse Canelé | Marille | Estragon; Seesaibling | Vinschgerl | Kohlrabi | Knoblauch; Artischocke | Tomate | Bergamotte | Petersilie; Jause; Waldboden & Kaviar; Lachsforelle | Apfel | Stangensellerie | Gurke | Dill | Joghurt; Entenleber | Erdbeere | Alge | Grüner Pfeffer; Zander | Paprika | Mais | Sanddorn; Kalbsbries | Kirsche | Kalbskopf | Muskatblüte | Haselnuss; Stubenküken | Gegrillter Salat | Parmesan | Sardine | Sandwich; Beeren & Kräuter | Himbeere | Basilikum | Brombeere | Lakritz | Johannisbeere | Verbene; Kürbiskernöl | Marille | Vanille; Brioche | Lavendel | Heidelbeere
Barsnacks
Marille | Estragon
Tiroler Wagyu roh mariniert | Bohnen | Birne | Haselnuss Dressing
Crème fraîche
Gourmetmenü by Dennis Ilies
Tramonto; Tiroler Jause; Zwiebelkuchen „geeist“; Alpengarnele (Kürbis | Apfel | Thymian | Kernöl); Tiroler Wagyu (Entenleber | Birne | Bohne | Haselnuss); Lachsforelle (Hummer Corail | Eiswein-Verjus | Kohlrabi); Kalbsbries (Romanasalat | Tomate - Tamarillo | Anchovi | Weißer Pfefferschaum); Reh (Eierschwammerl | Waldpilz | Walnuss | Preiselbeere); Intermezzo; Marille (Osmanthus | Kokosnuss | Grüner Tee); Le Père Bis (Zwetschke & Zimt | Sanddorn & Pekannuss | Waldbeere & Weisse Schokolade)