Mittagsmenü
Tiroler Ochsensuppe mit Speckknödel, Schnittlauch und Karotte
Bunter Salatteller mit hausgemachtem Balsamico Dressing, Croutons und gerösteten Körnern
Krummerei Schinken – Käsetoast mit Barbecue Dip und Salatgarnitur
Kalbstafelspitz – Ochsenfetzen – Gemüsesülze an pikantem Kürbiskernöldressing mit buntem Salatbouquet
180 gr. gebratener Leberkäse mit Kartoffelsalat und Gurke, und ein frisch gebratenes Spiegelei
100 gr. Schweinespieß geschmort im Paprika – Curry – Zwiebel-Sud mit hausgemachten Baguettescheiben
200 gr. Wurstsalat von der Extrawurst pikant gewürzt mit Zwiebelringen, Kirschtomate, Gurke und Baguettescheiben
Gebratene Rote Bratwurst in einer pikanten hausgemachten Currysoße mit Kartoffelspalten, bestäubt mit Madras Curry
Pinsa wurde von den alten Römern erfunden und wird aus verschiedenen Mehlen hergestellt und ist bekömmlicher als die Pizza – belegt mit Parmaschinken – Mozzarella – Kirschtomate und Rucola beträufelt mit Bärlauch Pesto
Zwei Stück Kalbfleischpflanzerl auf Natursoße mit Röstzwiebel von der Schalotte und Kartoffelsalat
In Panko (Koreanisches Paniermehl) panierte 2 Schweinerücken Schnitzel 180 gr. mit regionalen Kartoffeln in Blattpetersilien Butter geschwenkt und einem kleinen Salat
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pfifferlingen und Kräutern, in einer sämigen Tomatensoße von Kirschtomaten und Parmesan
Garnele, Jakobsmuschel, Kabeljau, Tilapia gebraten im Safransud mit Gemüse und frischen Kräutern
Mit Grand Manier flambierte hausgemachte Crêpe Orangenfilet und Vanilleeis
Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn, zweierlei Kompott und Vanilleeis
Rinderkraftbrühe mit Frittaten
Nudeln mit hausgemachter Tomatensoße
Hausgemachte Chicken Nuggets mit Kartoffeln und Ketchup
Kinderwiener vom Schwein mit Kartoffeln und Ketchup
Zwei Kugeln Vanilleeis mit Smarties, Gummibärchen und Waffel
Speisekarte
Wirtshaus Menü
Rosa gebratener Kalbstafelspitz auf einer cremigen Thunfischsoße mit frittierten Kapernbeeren
Zwei Kalbfleischpflanzerl auf einer Naturjus mit Kartoffelsalat und frisch gehobeltem Wintertrüffel
Creme Brûlée von der Tonkabohne mit Rohrzucker geflämmt und einer Schokorolle
Abendkarte
Pikant gebratene Garnelen mit Kräuter-Couscous, Seealgensalat mit Karottenstreifen und Avocadocreme
Rosa Kalbstafelspitz auf einer cremigen Thunfischsoße mit frittierten Kapernbeeren und Friséesalat
Carpaccio vom Rind und gehacktem Rindertatar mit gehobeltem Wintertrüffel, Parmesan und Wasabi-Creme

