Mittagsmenü
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Website des Lokals öffnenSpeisekarte
Speisekarte
mit Olivenöl, Limettensaft & Maldonsalz mariniert
frischer Mozzarella, mit (oder ohne) Sardellen belegt auf gehacktem Salatbeet & getoasteten Ciabattascheiben
Pasta
eine Frischnudel (ähnlich gedrehter Hörnchen) in einem originalen Carbonarasaucerl, doch statt Speck verfeinert mit Zucchinistücken, klassisch Ei, Parmesan und Amore
al dente gekochte Tagliatelle in einem feinem Ragout vom Reh geschwenkt. Das Wild kommt aus eigener Jagd
Spaghetti geschwenkt in Olivenöl mit frischen Vongole Muscheln, Sherrytomaten, Petersilie & Weißwein
Risotto
crèmiges Weißweinrisotto angerührt mit Weißwein, Parmesan, ein wenig Butter und frischem Grünzeug von unserer Kräuterbar. Auf Wunsch mit 2 Wildfanggarnelen vom Grill getoppt (€ 21,90)
