Mittagsmenü
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Vorspeisen
Frischer Blattsalat mit knackigen Gurken, saftigen Tomaten und feinen Karotten, verfeinert mit unserem hausgemachten Dressing.
Kräftige, hausgemachte Rindsuppe mit feinen, frisch zubereiteten Frittaten - ein echter Tiroler Klassiker.
kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Kaspressknödel - herzhaft, würzig und typisch Tirol
Kaltspeisen
Herzhafte Brettljause mit Wurst vom Brandnerhof und Käse von der Eng Alm, dazu frisches Bauernbrot - Tiroler Genuss direkt auf der Hütte.
Traditioneller Tiroler Graukas von der Eng Alm, fein mariniert mit unserer hausgemachten Marinade und verfeinert mit steirischem Kürbiskernöl. Dazu servieren wir frisches Bauernbrot.
Herzhafte Kaminwurzen vom Brandnerhof aus der Region, traditionell hergestellt und kräftig im Geschmack. Dazu servieren wir eine knusprige Brezn.