Mittagsmenü
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Aperitivo & Starters
Eine Schale sonnengereifter, fruchtiger Oliven aus Süditalien. Pur, ehrlich und der perfekte Begleiter zum Aperitif.
Hausgemachter Aufstrich von sonnengereiften, getrockneten Tomaten & Feta, cremige Avocado-Guacamole und marinierte Oliven. Serviert mit würzigem Südtiroler Schüttelbrot.
Salate & Bowls
Würziger, eingelegter Wälder Fetakäse auf buntem Salatmix mit Tomaten, Paprika und Oliven. Veredelt mit unserem Olivenöl-Balsamico Dressing & goldbraunen Knoblauchcroutons. Optional mit Hühnerbruststreifen (Aufpreis €4.90).
Wie Wälder Grieche, als Beilagen-/Vorspeisensalat.
Knusprig gebackene Falafel-Bällchen auf einem Bett aus frischem Endiviensalat & Rucola. Begleitet von einem Sauerrahm-Limetten Dip, würzigem Wälder Feta und Granatapfelkernen. Verfeinert mit gerösteten Pinien- und Sonnenblumenkernen und unserem fruchtig-cremigen Granatapfel-Dressing. Optional mit Hühnerbruststreifen (Aufpreis €4.90).
Eine Süße Versuchung
Erfrischendes Sorbet nach Wahl: Zitronen oder Himbeere, im Sektkelch, übergossen mit Prosecco oder alternativ mit alkoholfreiem Perlwein.