Mittagsmenü
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Speisekarte
Sauerteigbrot mit Erbsen-Creme, pochiertem Ei, eingelegten roten Zwiebeln & gebrannten Nüssen, mit Chipotle-Frischkäse-Aufstrich & Chili-Crisp, mit Pesto & Löwenzahnhonig. Optional mit Lachs (+3,00 €).
Würzige Tomatensauce mit Paprika, Sauerteigbrot, gebrannten Nüssen, Eiern, eingelegten roten Zwiebeln, Hirtenkäse & Petersilie.
Herzstücke
Sauerteigbrot mit Pesto, Hirtenkäse-Creme, Salat-Mix, Speck, Löwenzahnhonig, Walnüssen & eingelegten roten Zwiebeln.
Focaccia mit Chutney, Salat-Mix, gerösteten Schwammerln, eingelegtem Gemüse & Sesam-Paprika-Mix.
Focaccia mit Frischkäse-Aufstrich, Salat-Mix, Lachs, roten Zwiebeln & Honig-Senf-Sauce.